Mamão papaia – benefícios, usos e riscos para a saúde

Um papaia cortado pela metade
Papaya tem uma série de benefícios para a saúde, incluindo a prevenção da asma e até mesmo propriedades anticancerígenas.
As papayas crescem em climas tropicais e também são conhecidas como papaws ou pawpaws. Seu sabor doce, cor vibrante e a grande variedade de benefícios para a saúde que eles proporcionam tornam-no uma fruta popular.

O papaia, uma fruta anteriormente exótica e rara, está agora disponível na maioria das vezes do ano.

Os possíveis benefícios para a saúde do consumo de papaia incluem um risco reduzido de doença cardíaca , diabetes , câncer , ajuda na digestão, melhora o controle de glicemia em pessoas com diabetes, reduzindo a pressão arterial e melhorando a cicatrização de feridas.

As papayas são uma fruta macia e carnuda que pode ser usada em uma grande variedade de formas culinárias. Aqui vamos explorar mais sobre os benefícios para a saúde, usos, como incorporar mais deles em sua dieta e quais os papayas de valor nutricional.

Conteúdo deste artigo:

  1. Benefícios
  2. Nutrição
  3. Receitas
  4. Riscos
Fatos rápidos sobre papaia:

  • A papaia é nativa do México. No entanto, cresce naturalmente no Caribe e na Flórida também.
  • De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a Índia produz a maior quantidade de mamões – mais de 5 milhões de toneladas em 2013.
  • Pode ser adicionado a saladas, smoothies e outros pratos.

Benefícios para a saúde do consumo de mamão

Existem muitos benefícios para a saúde ao consumo de frutas e vegetais, e papaia não é diferente. No entanto, há benefícios relacionados especificamente ao papaia, e alguns são bastante surpreendentes:

Degeneração macular relacionada à idade

A zeaxantina, um antioxidante encontrado no mamão, filtra filtros de luz azuis nocivos; É pensado para desempenhar um papel protetor na saúde dos olhos, e pode afastar a degeneração macular .

No entanto, uma maior ingestão de todas as frutas mostrou diminuir o risco e a progressão da degeneração macular relacionada à idade .

Prevenção de asma

O risco de desenvolver asma é menor em pessoas que consomem uma quantidade elevada de certos nutrientes. Um desses nutrientes é o beta-caroteno , contido em alimentos como papaia, damasco, brócolis, melão, abóbora e cenouras.

Câncer

Consumir o beta-caroteno antioxidante, encontrado em papayas, pode reduzir o risco de câncer. Entre os homens mais jovens, dietas ricas em betacaroteno podem desempenhar um papel protetor contra o câncer de próstata , de acordo com um estudo publicado na revista Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers .

Saúde óssea

Baixa ingestão de VitaminaK foram associados a um maior risco de fratura óssea . O consumo adequado de vitamina K é importante para uma boa saúde, pois melhora a absorção de cálcio e pode reduzir a excreção urinária de cálcio, o que significa que há mais cálcio no corpo para fortalecer e reconstruir os ossos.

Diabetes

Estudos têm demonstrado que as pessoas com diabetes tipo 1 que consomem dietas com fibras elevadas têm níveis mais baixos de glicemia, e as pessoas com diabetes tipo 2 podem ter níveis melhores de açúcar no sangue, lipídios e insulina . Um pequeno papaia fornece cerca de 3 gramas de fibra, o que equivale a apenas 17 gramas de carboidratos .

Digestão

Papayas contém uma enzima chamada papaína que ajuda a digestão; Na verdade, pode ser usado como um licuador de carne. A papaia também é alta em teor de fibra e água, ambas ajudam a prevenir constipação e promover a regularidade e um trato digestivo saudável.

Doença cardíaca

O teor de fibras, potássio e vitaminas em papaia ajuda a afastar as doenças cardíacas. Um aumento na ingestão de potássio juntamente com uma diminuição na ingestão de sódio é a mudança dietética mais importante que uma pessoa pode fazer para reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Inflamação

A colina é um nutriente muito importante e versátil encontrado em papayas que ajuda nossos corpos no sono, movimento muscular, aprendizado e memória. A colina também ajuda a manter a estrutura das membranas celulares, auxilia na transmissão de impulsos nervosos, auxilia na absorção de gordura e reduz a inflamação crônica .

Pele e cura

Quando usado topicamente, o mamão amassado parece ser benéfico para promover a cicatrização de feridas e prevenir a infecção de áreas queimadas. Os pesquisadores acreditam que as enzimas proteolíticas quimopapanas e papaína no mamão são responsáveis ​​por seus efeitos benéficos. As pomadas contendo a enzima papaina também foram usadas para tratar úlceras decúbito (escaras).

Saúde do cabelo

A papaia também é excelente para o cabelo porque contém vitamina A, um nutriente necessário para a produção de sebo, o que mantém o cabelo hidratado. A vitamina A também é necessária para o crescimento de todos os tecidos corporais, incluindo a pele e os cabelos. A ingestão adequada de vitamina C, que o mamão pode fornecer, é necessária para a construção e manutenção de colágeno , que proporciona estrutura à pele.

Repartição nutricional do mamão

As papayas são uma excelente fonte de vitamina C, e uma única fruta média fornece 224 por cento da ingestão diária recomendada.

Um mamão médio tem aproximadamente:

  • 120 calorias
  • 30 gramas de carboidratos – incluindo 5 gramas de fibra e 18 gramas de açúcar
  • 2 gramas de proteína

Papayas também são uma boa fonte de:

  • Folato
  • vitamina A
  • magnésio
  • cobre
  • ácido pantotênico
  • fibra

Eles também têm vitaminas B, alfa e beta-caroteno, luteína e zeaxantina, vitamina E, cálcio, potássio, vitamina K e licopeno, o poderoso antioxidante mais comumente associado aos tomates.

Como posso incorporar mais mamão na minha dieta?

Existem muitas maneiras simples de adicionar papaia a uma dieta. A fruta é bastante difícil de comer, pois é muito suculenta, mas considere os seguintes métodos de comer e receitas:

Como comer papaia

Ao escolher ou comer papaia, procure papaias frescas com uma pele de laranja avermelhada que seja suave ao toque. Apenas corte como um melão, coloque as sementes e aproveite. As sementes do mamão são comestíveis, mas têm um gosto amargo e picante. Usando uma colher, é possível retirar a carne macia do fruto.

Receitas de papaia

A papaia é uma fruta macia e versátil. Isso significa que pode ser incorporado em muitas receitas. Considere os seguintes métodos simples de preparação:

  • Faça uma salada de frutas tropicais com mamão fresco, abacaxi e manga .
  • Remova o papaia em um copo de limonada, chá gelado ou água para uma explosão de sabor fresco frutado.
  • Faça uma salsa fresca com papaia, manga, jalapeno, pimentas vermelhas e pimenta chipotle. Use como cobertura para tacos de peixe.
  • Adicione algumas fatias de papaia congelado a batidos. Combine com suco de abacaxi, metade de uma banana congelada e iogurte grego para um doce deleite tropical.

Possíveis riscos para a saúde e efeitos colaterais do mamão consumidor

Pessoas com alergia ao látex também podem ser alérgicas ao papaia porque as papaias contêm enzimas chamadas chitanases. Eles podem causar uma reação cruzada entre o látex e os alimentos que os contêm. Para alguns, o mamão maduro pode ter um odor desagradável. Você pode minimizar esse cheiro, misturando frutas cortadas com suco de limão. As sementes do mamão, apesar de provas desagradáveis ​​para alguns, são perfeitamente seguras de consumir.

Mamão papaia – benefícios, usos e riscos para a saúde
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