Maçãs – seus benefícios para a saúde

“Uma maçã por dia mantém o médico ausente” é um antigo provérbio galesa que a maioria de nós está familiarizado, mas o que torna essa fruta tão especial? Quais os benefícios para a saúde associados a comer maçãs?

Como uma das frutas mais cultivadas e consumidas do mundo, as maçãs são continuamente louvadas como um “alimento milagroso”.

Na verdade, as maçãs foram classificadas em primeiro lugar no artigo destaque da Medical News Today sobre os 10 melhores alimentos saudáveis .

As maçãs são extremamente ricas em antioxidantes importantes , flavanoides e fibras alimentares.

Os fitonutrientes e antioxidantes nas maçãs podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer , hipertensão , diabetes e doença cardíaca .

Este artigo fornece um perfil nutricional da fruta e seus possíveis benefícios para a saúde. Também discute os possíveis riscos e precauções e algumas perguntas freqüentes.

Possíveis benefícios para a saúde das maçãs

Uma coleção de estudos de pesquisa sugere que as maçãs podem ser um dos alimentos mais saudáveis ​​para você incluir na sua dieta diária. Vejamos pelo menos 2 dos estudos realizados e os possíveis benefícios para a saúde sugeridos por eles:

Perfil nutricional de maçãs

Maçãs
As maçãs não contêm quase gordura, sódio ou colesterol.

As maçãs merecem ser chamadas de “potenciais nutricionais”. Eles contêm os seguintes nutrientes importantes:

  • Vitamina C – um poderoso antioxidante natural capaz de bloquear alguns dos danos causados ​​pelos radicais livres, bem como aumentar a resistência do corpo contra agentes infecciosos, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
  • Vitaminas do complexo B (riboflavina, tiamina e vitamina B-6) – estas vitaminas são fundamentais para manter os glóbulos vermelhos e o sistema nervoso em boa saúde.
  • Fibra dietética – o British National Health Service  diz que uma dieta rica em fibras pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certas doenças e pode ajudar a evitar que a quantidade de colesterol ruim em seu sangue aumente.
  • Phytonutrientes – as maçãs são ricas em compostos polifenólicos “. Esses fitonutrientes ajudam a proteger o corpo contra os efeitos prejudiciais dos radicais livres.
  • Minerais como cálcio , potássio e fósforo.

Maçãs, com pele (partes comestíveis), valor nutricional por 100 gramas

Energia – 52 kcal Carboidratos – 13,81 g
Gordura – 0,17 g Proteína – 0,26 g
Água – 85,56 g Sódio – 1 mg
Beta-caroteno – 27 μg Luteína e zeaxantina – 29 μg
Tiamina (vitamina B1) – 0,017 mg Equivalente de vitamina A – 3 μg
Riboflavina (vitamina B2) – 0,026 mg Niacina (vitamina B3) – 0,091 mg
Ácido pantotênico (vitamina B5) – 0,061 mg Vitamina B6 – 0,041 mg
Folato ( vitamina B9 ) – 3 μg Vitamina C – 4,6 mg
Vitamina E – 0,18 mg Vitamina K – 2,2 μg
Cálcio – 6 mg Ferro – 0,12 mg
Magnésio – 5 mg Manganês – 0,035 mg
Fósforo – 11 mg Potássio – 107 mg

Nota: o tamanho médio de uma maçã é de 150 gramas
Fonte: USDA

Riscos e precauções

Nenhum efeito colateral grave está relacionado ao consumo de maçã.

As sementes de sêmen contêm cianeto , um veneno poderoso. Comer muitas sementes de maçã pode ser potencialmente fatal. As sementes de maçã não devem ser consumidas.

Além disso, como as maçãs são bastante ácidas, elas podem ser até quatro vezes mais prejudiciais aos dentes do que as bebidas carbonatadas, de acordo com um estudo liderado pelo professor David Bartlett no King’s Dental Institute.

O professor Bartlett disse que “lanchar com alimentos ácidos ao longo do dia é o mais prejudicial, enquanto os comer nos horários das refeições é muito mais seguro. Não é o que você come, é como você come – uma maçã por dia é boa, mas levando o dia todo para Comer a maçã pode danificar os dentes “.

Maçãs – três perguntas frequentes

Devo comer a casca de maçã? – A maioria da fibra e antioxidantes estão na casca, diz Dianne Hyson, Ph.D., RD  , uma cientista de pesquisa da UC Davis no Departamento de Medicina Interna.

E quanto a pesticidas na casca? – O Dr. Hyson diz: “Apesar das percepções erradas do público, os laboratórios encontraram consistentemente níveis muito baixos – se houver – de resíduos de pesticidas na pele das maçãs”.

Eu tenho diabetes tipo 2, posso comer maçãs? – De acordo com a American Diabetes Association, “As maçãs são um alimento nutritivo e você ainda pode comê-los mesmo se você tiver diabetes”. A Associação lembra as pessoas para comer a casca e aconselha a compra de pequenas maçãs (2,5 polegadas de diâmetro).

Maçãs – seus benefícios para a saúde
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