Dieta Mediterrânea – os sabores mais saudáveis

OS SABORES DA DIETA MEDITERRÂNEA:

 Paella, um prato típico da dieta mediterrânea

Paella, um prato típico da dieta mediterrânea

 

Natureza morta de vegetais

Natureza morta de vegetais

 

Azeite e azeitonas, dieta mediterrânea produzida

Azeite e azeitonas, dieta mediterrânea produzida

A dieta mediterrânea baseia-se em uma dieta equilibrada e completa seguindo princípios como a preparação simples e o uso de produtos frescos, locais e, se possível, sazonais. Em Espanha, você gosta de várias maneiras: experimente em restaurantes, descubra seus produtos nos mercados ou em uma refeição com amigos, por exemplo. Uma dieta feita na Espanha “A dieta mediterrânea” é a base da comida espanhola e muitos dos seus princípios estão presentes nos pratos espanhóis mais saborosos.Por exemplo, o azeite é o principal complemento da dieta mediterrânea. Além de adicionar um sabor e aromas únicos, é recomendado por sua saúde e benefícios cardíacos. Você sabe que a Espanha é um dos principais produtores? As regiões da Andaluzia e da Catalunha são as mais conhecidas. Para prová-lo, sugerimos uma salada com um molho de azeite, ou receitas como gazpacho e salmorejo (sopa fria feita com tomate e pão).A dieta mediterrânea é essencialmente baseada em frutas, legumes, legumes e frutos secos e frutas secas. Eles estão cheios de vitaminas e fibras, e a Espanha também se destaca por causa de sua produção. Algumas das regiões agrícolas férteis mais destacadas estão em Navarra, Andaluzia, Múrcia, Ilhas Baleares e Região de Valência. O último é bem conhecido por suas frutas cítricas. Outras frutas essenciais incluem bananas das ilhas Canárias, morangos de Huelva e Aranjuez (Madrid), uvas Vinalopó e pêssegos de Calanda (Aragão), entre outros.

A dieta mediterrânea também recomenda o consumo de produtos derivados de cereais, como o arroz, como uma boa fonte de energia. Neste sentido, na Espanha existem excelentes receitas baseadas em arroz, principalmente na região de Valência, onde o prato mais popular é a paella. Outros produtos da dieta mediterrânea são os produtos lácteos. As regiões do norte da Espanha são conhecidas pelo seu leite e produtos lácteos, com sobremesas tradicionais, como cuajada (tipo de queijo coalhado) e pudim de arroz. O queijo também complementa os pratos com muita freqüência, e alguns deles são especialmente saborosos, como a Manchego (Castilla-La Mancha), Burgos (Castela-Leão), Cabrales (Astúrias), Idiazábal (País Basco) e Majorero (Ilhas Canárias) , etc. Entre as recomendações da dieta mediterrânea, encontramos um consumo moderado de ovos e peixes e frutos do mar azuis pelo menos uma ou duas vezes por semana. Primeiro, por que não experimentar a saborosa omelete espanhola? No que diz respeito aos peixes, a Espanha é lavada pelo Mar Mediterrâneo, o Oceano Atlântico e o Mar Cantábrico, para que você possa saborear muitos tipos. Alguns dos mais típicos são as anchovas (muito comuns na Cantabria), o bacalhau (típico do País Basco) e o “pescaíto frito” na Andaluzia, e especialmente os frutos do mar da Galiza.Por fim, lembre-se de que beber vinho moderadamente, como parte da dieta mediterrânea, é um hábito muito saudável. Em Espanha, você pode praticar isso com alguns de seus vinhos saborosos. Um dos mais prestigiados internacionalmente é Rioja, embora haja muitos mais para tentar.

Dieta Mediterrânea – os sabores mais saudáveis
Avalie este Artigo!

Leave a Reply

error: Content is protected !!