A dieta do poder da proteína

A dieta de proteína do poder foi introduzida pela primeira vez em 1996 por Michael Eades, MD, e Mary Eades, MD, ambos médicos de medicina familiar. Seu livro, Protein Power, continua a ser popular.

“A dieta Protein Power é uma dieta rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos. Esta dieta é baseada em cerca de 30 a 60 gramas de carboidratos e muitas proteínas magras”, explica Molly Kimball, RD, dietista esportiva do Elmwood de Ochsner Health System Fitness Center em Nova Orleans.

Como funciona a dieta de proteína?

A teoria da dieta Protein Power baseia-se na redução dos níveis de insulina do seu corpo . A insulina é o hormônio em seu corpo que regula o metabolismo dos carboidratos ou a degradação.

Os altos níveis de insulina não são bons. Alguns efeitos dos níveis elevados de insulina incluem:

  • Conversão de gordura dietética em gordura corporal
  • Aumento dos níveis de colesterol
  • Aumento da retenção de líquidos pelos rim

A teoria é que se você manter sua ingestão de carboidratos baixo e confiar em proteínas e algumas gorduras em sua dieta , seu nível de insulina será menor. Os autores da dieta de proteína de proteína dizem que insulina inferior e menos carboidratos levará a perda de peso.

The Power Power Diet: exemplo de menu

Alimentos que são encorajados na dieta de proteína de energia incluem carne bovina, porco, caça selvagem e ovos.

Os alimentos restritos incluem cereais, pão, macarrão, açúcares refinados e grandes porções de frutas. Aqui está um menu de amostra que tem cerca de 1.600 calorias, dos quais 25 por cento provêm de proteína, 50 por cento de gordura e apenas 25 por cento de carboidratos:

  • Café da manhã: um ovo escalfado, torrada com manteiga e uma salsicha de uma onça de café da manhã e café ou chá,
  • Almoço: três onças de atum e metade de um ovo cozido, temperado com mostarda e maionese com baixo teor de gordura, uma quantidade limitada de pão pita, alface, tomate, broto de feijão, picles, azeitonas, cebola e sementes de girassol,
  • Jantar: quatro onças de salmão grelhado com uma xícara de abobrinha e uma meia colher de sopa de manteiga, uma salada mista e verde com um molho de óleo e vinagre e quatro onças de vinho branco,
  • Snacks: lanches típicos incluem queijo Gouda e uma grande laranja.

The Power Power Diet: Prós e contras

“Além de perda de peso e melhora nos fatores de risco cardiovascular, os benefícios das dietas ricas em proteína e baixo teor de carboidratos incluem menos fome, o que leva a menos calorias”, diz a dietista Bonnie J. Brehm, PhD, professora na faculdade de enfermagem na Universidade de Cincinnati, Ohio. “Esta dieta também ajuda a preservar a massa corporal magra – os dieters retém a massa muscular e perdem gordura”.

Do lado negativo, diz Brehm, “a restrição de carboidratos pode levar a uma ingestão inadequada de fibras , vitaminas e minerais, devido à diminuição da ingestão de grãos, frutas, vegetais e grupos lácteos. Além disso, alta ingestão de proteína pode levar ao estresse os rins “.

Algumas outras preocupações sobre a dieta de proteínas incluem:

  • Uma ingestão insuficiente de vitamina D e cálcio poderia contribuir para a osteoporose .
  • Permitir que as gorduras saturadas nesta dieta possam contribuir para doenças cardíacas.
  • A eliminação de carboidratos como frutas, doces e assados ​​pode tornar a dieta difícil para muitas pessoas seguirem.

A Dieta do Poder de Proteína: Efeitos de Curto Prazo e de Longo Prazo

Alguns benefícios bons a curto prazo existem com esta dieta. Não é muito extremo. Comer proteína magra, permitindo um pouco de gordura e eliminando açúcares refinados são boas estratégias.

“Mas, a longo prazo, não tenho certeza de que você quer desistir dos benefícios de quantidades saudáveis ​​de grãos inteiros, frutas e vegetais”, diz Kimball.

Diz Brehm: “Para o longo prazo, uma dieta moderadamente aumentada nas proteínas e moderadamente restrita em carboidratos e gorduras, particularmente gorduras saturadas, terá um resultado benéfico”.

 

A dieta do poder da proteína
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